Kalender
Vad händer på brasseriet?
Med stadens puls utanför och en varm, välkomnande atmosfär innanför är Brasserie Absint en självklar mötesplats. Här står mat, dryck och gemenskap i centrum.
Upptäck bubbliga torsdagar, stämningsfulla fredagar, lördagsbruncher och sköna söndagar i vår kalender – vi ses!
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Brasseriets asiatiska brunch
Kampai Gävle! Nu hettar det till i stadens vardagsrum när det serveras Brasseriets asiatiska brunch.
Tid: 12.00–14:30
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Brasseriets hockeybrunch
Kom och ladda upp med amerikansk fingerfood, innan Brynäs möter Rögle.
Tid: 12.00–14:30
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Brasseriets italienska brunch
Mamma mia, vilken värme(!) i stadens vardagsrum. Samla hela familjen och låt er förföras av våra italienska smaker..
Tid: 12.00–14:30
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Brasseriets hockeybrunch
Nu Gävlar kör vi Brasseriets hockeybrunch! Varmt välkomna för uppladdning inför eftermiddagens drabbning mot Örebro, med Absints brunchklassiker, för stora och små fans.
Tid: 12.00–15:00
Tema: Hockey
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Brasseriets asiatiska brunch
Kampai Gävle! Nu hettar det till i stadens vardagsrum när det serveras Brasseriets asiatiska brunch.
Tid: 12.00–14:30
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Brasseriets brunch
Äntligen helg, för då serveras Brasseriets lördagsbrunch! Boka snart, platserna brukar ta slut.
Tid: 12.00–15:00
Tema: Hockey
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Säsongspremiär: Brasseriets brunch
Äntligen är brunchen tillbaka, med klassiker och nya rätter sida vid sida. Boka snart, platserna brukar ta slut.
Tid: 12.00–15:00
Tema: Italienskt
Pris: 425 kr per person, barn upp till 12 år 175 kr
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Premiär: Höstens À la carte
Hösten har hittat in i köket. Vilt, svamp och skaldjur möts på tallriken, tillagat med vana händer, långkok och rika såser.
Från och med 7 september
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
It's Friday
Varje fredag firar vi in helgen på Absint. 17–22 serveras Burgare, Bärs & Brûlée: burgare, kall öl och brûlée för 395 kr.
Välkommen!
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Sköna Söndag
Ta en söndag för dig själv. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, utan att något känns bråttom. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Burgare, Bärs & Brûlée
Varje fredag 17–22 serverar vi Burgare, Bärs och Brûlée: en burgare, en kall öl och en brûlée för 395 kr. Stadens vardagsrum håller öppet hela kvällen.
Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Säsongspremiär: Sköna Söndag
Sköna söndag är tillbaka, precis så skön som du minns den. Kom och sakta ner i vår relaxavdelning med pool och bastu, i lugn och ro. En skön stund att bara vara, innan veckan drar igång igen.
Tid: 12:00–17:00
Pris: 175 kr per person
Burgare, Bärs & Brûlée
Varje fredag 17–22 serverar vi Burgare, Bärs och Brûlée: en burgare, en kall öl och en brûlée för 395 kr. Stadens vardagsrum håller öppet hela kvällen.
Säsongspremiär: Bubbly Thursday
Bubbly Thursday, veckans bubbligaste stund. Ta plats i baren, välj bland tre bubbel på glas, tillsammans med kvällens Bubbelplateau.
Tid: Torsdagar, 17.00–20.00
Pris: Från 195 kr per person
Säsongspremiär: Bad & Bubbly Thursday
Bad och bubbel, för den som inte vill välja. Sakta ner i pool och bastu, och runda av med kylda bubblor och gott tilltugg på Brasserie Absint.
Tid: Torsdagar, 15.00–18.00
Pris: 370 kr per person
Säsongspremiär: Dagens lunch
Äntligen är dagens lunch tillbaka på menyn.Ny rätt varje dag, kaffe och salladsbar ingår, och det finns alltid ett vegetariskt alternativ. Vill du hellre ha en klassiker finns Alltid på brasseriet.
Tid: Helgfria vardagar, 11.30–13.30
Pris: 169 kr per person