Dagens lunch

Syrad kålsallad, chilimajonnäs,
jasminris med friterade edamamebönor
MÅNDAG

Pankopanerad rotselleri

Syrad kålsallad, chilimajonnäs,
jasminris med friterade edamamebönor

Vitvinssås med räkor, romanesco,
pommes duchessetoppar
TISDAG

Pocherad rödtungfilé

Vitvinssås med räkor, romanesco,
pommes duchessetoppar

Rostad tomatsås, grillade grönsaker,
buljongkokt bulgur
ONSDAG

Ugnsbakat kycklinglår

Rostad tomatsås, grillade grönsaker,
buljongkokt bulgur

Enbärsgräddsås, blancherade morötter,
svartvinbärsgelé, ugnsrostad klyftpotatis
TORSDAG

Hjortfärslimpa

Enbärsgräddsås, blancherade morötter,
svartvinbärsgelé, ugnsrostad klyftpotatis

FREDAG

Stängt för lunch

Ragu på svenska baljväxter,
picklad blomkål, persiljerotschips, blomkålspuré
Veckans vegetariska

Bakad blomkål

Ragu på svenska baljväxter,
picklad blomkål, persiljerotschips, blomkålspuré

Alltid på Brasseriet

Dijonsenap, skinka,
béchamelsås, lagrad comté
Croque monsieur

145:-

Dijonsenap, skinka,
béchamelsås, lagrad comté

Gräddsås, rårörda lingon,
pressgurka, potatispuré
Köttbullar

195:-

Gräddsås, rårörda lingon,
pressgurka, potatispuré

Tempurafriterad kolja, gröna ärtor,
tartarsås, dillslungade pommes frites
Fish & chips

229:-

Tempurafriterad kolja, gröna ärtor,
tartarsås, dillslungade pommes frites

Grillad flankstek, aioli, sallad, tomat,
syrad lök, Comtécrème, pommes frites
Steak sandwich

275:-

Grillad flankstek, aioli, sallad, tomat,
syrad lök, Comtécrème, pommes frites

Romansallad, rödlök, tomat, krutonger,
caesardressing, riven parmesan
Caesarsallad

235/255/245:-

Romansallad, rödlök, tomat, krutonger,
caesardressing, riven parmesan

Välj mellan:

Kyckling, räkor eller halloumi

Vecka 14

Serveras vardagar 11:30-13:30, 169 kr

Veckans vegetariska

Kontakta oss

Telefon: 026-64 70 33

E-mejl: brasserieabsint@strawberry.se

Adress: Norra Slottsgatan 9, 803 20 Gävle

Öppettider

Mån-tors: 11:30-23:00

Fre: 11:30-00:00

Lör: 12:00-00:00