Dagens lunch
Vecka 21
Serveras vardagar 11:30-13:30
169 kr
Måndag Vegetarisk lasagne på svensk baljväxtfärs
Rostad tomatsås, parmesancréme
Tisdag Ugnsbakad torskrygg
Äggsås, smörslungade morötter, kokt färskpotatis
Onsdag Pankopanerad kycklingschnitzel
Kål- och gurksallad, kimchimajonnäs, jasminris
Torsdag Rigatoni med hjortskav
Sparris, timjan, vitt vin, grädde
Fredag Grillad kycklingklubbfilé
Rostad kycklingsky, haricots verts, ajvarcrème, råstekt potatis
Äppel- & timjansky, persiljemajonnäs, rostade rotfrukter
Veckans vegetariska
Vreta Gulärtsbiff
Äppel- & timjansky, persiljemajonnäs, rostade rotfrukter
Alltid på brasseriet
Croque monsieur 145:-
Rostat toastbröd, dijonsenap, skinka,
béchamelsås, lagrad Comté
béchamelsås, lagrad Comté
Brasseriets plockplateau 185:-
Kökets val av dagens plock
Köttbullar 195:-
Gräddsås, rårörda lingon,
pressgurka, potatispuré
pressgurka, potatispuré
Fish & chips 229:-
Tempurafriterad kolja, gröna ärtor,
tartarsås, dillslungad pommes frites
tartarsås, dillslungad pommes frites
Brasseriets burgare 265:-
Smashburgare (140 g, nötfärs från Björks Färila), jalapenofärskost,
krispsallad, tomat, bacon, emmentaler, pommes frites, aioli
krispsallad, tomat, bacon, emmentaler, pommes frites, aioli
Romansallad, rödlök, tomat, krutonger,
caesardressing, parmesan
caesardressing, parmesan
Caesarsallad
Välj mellan kyckling 235:- räkor 255:- eller halloumi 245:-
Romansallad, rödlök, tomat, krutonger,
caesardressing, parmesan
caesardressing, parmesan