Vill du njuta av en lyxig nyårsmiddag utan stöket i köket? Boka årets Nyårskasse och låt våra kockar stå för kalaset medan du
lägger tid på det som är viktigt, dina gäster och er festkväll!

Årets meny

Hummerbisque med grillad hummer, saffran, fänkål, rouille, krondill och grönolja
Lobster bisque with grilled lobster, saffron, fennel, rouille, flowering dill and herb oil

Renytterfilé med potatispavé, rotselleri, murkla, svarta vinbär och sauce poivrade
Reindeer sirloin with potato pavé, celeriac, morel, blackcurrants and sauce poivrade

Mörk chokladcrémeux med champagnesorbet, körsbär, rostade hasselnötter och kakaonibs
Dark chocolate crémeux with Champagne sorbet, cherries, roasted hazelnuts and cocoa nibs

Pris: 645 kr per person
Förbeställ senast: 19 december
Hämtning: 29–30 december kl. 12:00–22:00
(31 december kl. 12:00–16:30)

Förbeställ din kasse:
brasserieabsint@strawberry.se · 026-647033