Vill du fira Alla hjärtans dag med någon du håller nära, i ett rum där ljuset är mjukt, tempot långsamt och kvällen bara är er? På Brasserie Absint bjuder vi in till en kärleksfull middag som gjord för två, med en satt trerätters meny och en stämning som dröjer sig kvar långt efter sista tuggan.

Förrätt

Pilgrimsmussla

Scallop

Gurka, picklad potatis, svart tångcaviar, beurre blanc, gräslök

Seared scallops, cucumber, pickled potato, black seaweed caviar, beurre blanc, chives

Varmrätt

Canard l’orange

Söderslätt duck

Söderslätts anka, grillad sparrisbroccoli, apelsin- & timjansky, hasselbackspotatis

Söderslätt duck, grilled asparagus broccoli, orange and thyme jus, Hasselback potatoes

Dessert

Citronfromage

Lemon fromage

Färskost, bär, karamelliserad vit choklad

Cream cheese, berries, caramelized white chocolate